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Sopa Tarasca

Yields1 Serving

 8 jitomates
 10 tortillas
 Queso Cotija El Abuelito
 3 tazas consomé de pollo, verduras o agua.
 ½ cebolla
 1 ajo
 Aguacate
 Chiles chipotles
 Chicharrón
1

Asa los chiles y corta las tortillas en tiritas y fríelas.

2

En la licuadora muele los jitomates, cebolla, ajo y chiles.

3

Agrega el contenido de la licuadora a una olla con agua y caldo de pollo. Déjalos que hiervan.

4

En un tazón coloca tiritas de tortilla fritas. Una vez listo agrega el caldo al tazón.

5

Acompaña con aguacate, chicharrón y Queso Cotija El Abuelito.