Recetas
Descubre nuevos sabores y sorprende a tu familia y amigos
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Como los chiles guajillos están deshidratados, será necesario re-hidratarlos en 1 taza de agua caliente por 10 a 15 minutos hasta que suavicen. Remueve los tallos.
Calienta una cda. de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Ligeramente sofríe los chiles de árbol e incorpóralos con los chiles guajillos en remojo.
Coloca los chiles en la licuadora junto con los tomates, cebolla, ajo, el agua de remojo de los chiles y una pizca grande de sal. Licúa.
Calienta una cda. de aceite en una olla mediana a fuego medio y añade la salsa licuada junto con el epazote. Hierve por 15 minutos, hasta que la salsa tome un color rojo brillante.
Retira del fuego, sazona con sal al gusto si es necesario y añade los totopos. Mezcla perfectamente y sirve inmediatamente. Añade Crema Mexicana El Abuelito, Queso Cotija El Abuelito, rodajas de cebolla morada y cilantro.
Como los chiles guajillos están deshidratados, será necesario re-hidratarlos en 1 taza de agua caliente por 10 a 15 minutos hasta que suavicen. Remueve los tallos.
Calienta una cda. de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Ligeramente sofríe los chiles de árbol e incorpóralos con los chiles guajillos en remojo.
Coloca los chiles en la licuadora junto con los tomates, cebolla, ajo, el agua de remojo de los chiles y una pizca grande de sal. Licúa.
Calienta una cda. de aceite en una olla mediana a fuego medio y añade la salsa licuada junto con el epazote. Hierve por 15 minutos, hasta que la salsa tome un color rojo brillante.
Retira del fuego, sazona con sal al gusto si es necesario y añade los totopos. Mezcla perfectamente y sirve inmediatamente. Añade Crema Mexicana El Abuelito, Queso Cotija El Abuelito, rodajas de cebolla morada y cilantro.